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  식용란선별포장업 개정법 시행

식용란을 위생적으로 관리하기 위하여 식용란을 전문적으로 선별ㆍ포장하는 식용란선별포장업을 신설하는 등의 내용으로

「축산물 위생관리법」이 개정(법률 제14957호, 2017. 10. 24. 공포, 2018. 4. 25. 시행)됨에 따라, 식용란선별포장업에 관한

위생관리기준, 영업허가의 신청, 시설기준 및 영업자 준수사항 등을 마련하는 등 법률에서 위임된 사항과 그 시행에 필요한

사항을 정하는 한편,

식용란수집판매업 영업자가 스스로 하는 식용란의 성분규격에 관한 검사에 대한 기준을 정하되, 검사의 주기 및 방법 등을

식품의약품안전처장이 정하여 고시하도록 하고, 식용란수집판매업의 영업자 등이 달걀의 껍데기 표시사항을 위조 또는 변조

하여 표시하거나 달걀의 껍데기 표시사항 중 산란일 또는 축산업 허가를 받은 자에 부여하는 고유번호를 표시하지 아니한 행

위에 대해서는 1차 위반 시 영업정지 또는 영업소 폐쇄를 할 수 있도록 행정처분 기준을 신설 또는 강화하는 등 현행 제도의

운영상 나타난 일부 미비점을 개선ㆍ보완하려는 것으로 개정이유를 밝혔다.

 

식용란 수집판매업 영업자는 산란일 기준 6개월에 1회이상 검사해야 하며, 검사항목은 퀴놀론계(엔로프록사신, 시프록사신)

와 설파제 등 동물용의약품과 농약(피프로닐, 비펜트린, 플루페녹수론, 에톡사졸, 피리다벤) 등이다.

식용란포장판매업장은 HACCP을 의무적용된다.

 

식용란선별포장장에서만 선별,포장처리하여야 하는 개정은 2019년 4월25일 부터 시행하며, 달걀껍데기의 산란일 표시는

2019년 2월23일부터 시행한다.

 

 

http://www.law.go.kr/법령/축산물위생관리법시행규칙

 

 
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